Casablanca Ale, cervexa de estilo Americam Pale Ale (APA), suave, refrescante, agradable ...

A micro Casablanca Ale abre as súas portas co ánimo de presentar unha cervexa agradable e apetecible combinando a nobleza e temperamento das materias primas cun coidadoso proceso de elaboración.

Este concepto vai ligado á ilusión de recuperar a nosa marca e a nosa fábrica de gaseosas e bebidas carbónicas “La Casablanca” con percorrido industrial en Ourense dende os anos corenta ata finais dos anos noventa.
jardin-casablanca-ale.jpg
fabrica-casablanca-ale.jpg
A inspiración do proxecto resúmese en dous valores complementarios: calidade e tradición. A concreción desta combinación queda amparada por unha infraestructura que da resposta as necesidades industriais actuais adaptándose ao entorno orixinal; por uns equipamentos deseñados para optimizar o proceso de produción no espazo físico existente e por a incorporación de tecnoloxías que nos permiten unha maior homoxeneidade e control da nosa cervexa.

As nosas instalacións

old.jpg
A recuperación da antigua fábrica realizouse coa mínima intervención precisa, mantendo a fidelidade e armonía ca honestidade do legado entregado á terceira xeración. A concordancia dos nosos espazos: o pequeno xardín de lúpulo, a zona de degustación e o local de industria conciben un ámbito conxunto de traballo e de reunión e disfrute..
fachada03-casablanca-ale.jpg

Cervexa estilo American Pale Ale (APA)

Casablanca Ale

Elaborada exclusivamente con malta de orxo, lúpulo e agua.

Casablanca Ale

Sometida a posterior fermentación en botella para acadar o grao de carbonatación axeitada.

Casablanca Ale

Unha cervexa viva, sem posterior pasterización, na que o lévedo se atopa presente.

botella.jpg

Casablanca Ale

Suave, refrescante, agradable e que chama a repetir.

Casablanca Ale

Amargor moderado e con abundante e persistente espuma.

Casablanca Ale

De cor ámbar, con boa claridade.

degustacion-casablanca-01.jpg

Aberta Zona de Degustación


Mercores - Xoves - Vernres - Sábado: 19 a 22h.

Sábado - Domingo: 12 a 14h.

Liña autobus urban 7, horarios



degustacion-casablanca-02.jpg

A cerca de nós

A micro Casablanca Ale abre as súas portas co ánimo de presentar unha cervexa agradable e apetecible combinando a nobleza e temperamento das materias primas cun coidadoso proceso de elaboración.

Contacta

Casablanca Ale

Rua Marcelo Macías 121, 32002 Ourense

Teléfono: +34 637 459 205

Email: info@casablanca-ale.com

Aviso legal e política de privacidade